Desde sus inicios, Balsu ha situado la sostenibilidad en el centro de su modelo de negocio, construyendo una cultura de producción que respeta los derechos humanos, es respetuosa con el medio ambiente y ética a lo largo de toda la cadena de valor de la avellana. Sus años de experiencia en agricultura, gestión de la cadena de suministro, derechos laborales, desarrollo social y gobernanza han convertido a Balsu en un referente en sostenibilidad dentro del sector. Este enfoque se refuerza continuamente en una amplia gama de áreas, desde la elaboración de informes conformes a GRI-TSRS y proyectos de cumplimiento social hasta la formación de agricultores y prácticas de economía circular. Todos los procesos se llevan a cabo bajo la supervisión del Consejo de Administración y la coordinación del Comité de Sostenibilidad, integrando así sistemáticamente los principios de sostenibilidad en los mecanismos de toma de decisiones.
Los esfuerzos de Balsu, centrados en el medio ambiente, convierten la adaptación al cambio climático y la conservación de los recursos naturales en una de las principales responsabilidades de la empresa. Mediante el monitoreo de la salud del suelo, el apoyo a los fertilizantes orgánicos, el control biotecnológico de plagas, las estaciones meteorológicas, el monitoreo fenológico, las inversiones en energía solar en los tejados y los cálculos de emisiones conformes a la norma ISO 14064-GHG, la producción agrícola y las operaciones de la fábrica se transforman en una estructura respetuosa con el medio ambiente y con bajas emisiones de carbono. Gracias a este enfoque científico, Balsu ha creado un modelo de gestión ambiental integral que reduce los riesgos climáticos, fomenta una producción eficiente y protege la biodiversidad.
El programa BEST, que representa fielmente la visión de Balsu sobre la sostenibilidad social y ambiental, es un estándar innovador que integra la agricultura ética, la trazabilidad, la prevención del trabajo infantil y la gestión responsable de la cadena de suministro. Este programa, implementado en colaboración con el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social y la Fundación Young Life, apoya el desarrollo de los agricultores y, al mismo tiempo, promueve un cambio de comportamiento en la cadena de suministro mediante comités locales, estudios de campo, procesos de verificación de edad y mecanismos de integración social. Con el estándar de agricultura sostenible BEST, Balsu ha implementado un modelo de transformación integral que moldea el futuro del sector al fortalecer la producción ética y generar un impacto medible en el terreno.
El programa BEST (Balsu, Ético, Sostenible, Trazable) es un modelo de sostenibilidad integral que combina impacto social, responsabilidad ambiental y transparencia en la cadena de suministro de la avellana. Ofrecemos uno de los enfoques más completos del sector en áreas como la lucha contra el trabajo infantil, la mejora de las condiciones de vida y de trabajo de los trabajadores temporales, el fortalecimiento de las capacidades de los agricultores, las buenas prácticas agrícolas y la trazabilidad.
El Programa BEST se basa en una estructura que apoya a los trabajadores agrícolas temporales y a sus familias para que accedan a condiciones de vida dignas, se centra en la prevención del trabajo infantil, mejora el bienestar de los agricultores y busca elevar los estándares de sostenibilidad en la producción de avellanas. El programa avanza con un modelo de alto impacto sobre el terreno, en estrecha colaboración con las autoridades locales, las instituciones públicas, las ONG y las partes interesadas.
Balsu, que opera como pionera en agricultura sostenible desde 2009, refuerza aún más sus compromisos de sostenibilidad de larga data e implementa un enfoque responsable, medible y a largo plazo en todas las etapas, desde la producción hasta la gestión de la cadena de suministro.
Este enfoque tiene como objetivo crear un modelo de producción ético, respetuoso con el medio ambiente y transparente en el sector agrícola, combinando prácticas agrícolas sostenibles, proyectos de responsabilidad social y sistemas de trazabilidad bajo un mismo paraguas.
Este programa refuerza el liderazgo de Balsu en materia de impacto social dentro del sector, al tiempo que apoya el desarrollo continuo del estándar de agricultura sostenible BEST, uno de los modelos de derechos humanos y sostenibilidad más completos de Turquía en la producción de avellanas.
El Programa BEST, implementado en colaboración con el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social y la Fundación Young Life, es una de las iniciativas de integración social y protección infantil más completas de Turquía, dirigida a los trabajadores agrícolas migrantes temporales. Los principales objetivos del programa son prevenir el trabajo infantil, mejorar las condiciones laborales y de vida de los trabajadores agrícolas migrantes temporales, aumentar el acceso de los niños a entornos seguros y de apoyo, y generar conciencia permanente entre todos los actores de la región. Su alcance abarca una amplia gama de actores, desde niños de 6 a 17 años involucrados en el ciclo agrícola estacional hasta propietarios de fincas, familias de trabajadores e instituciones locales.
El programa ofrece un modelo de intervención multidimensional e inclusivo que abarca las actividades de capacitación presencial de la Fundación Young Life, iniciativas escolares, kits de apoyo para escuelas y familias, capacitación en sensibilización sobre desastres, prácticas agrícolas sostenibles, sistemas de monitoreo y prevención, y derivación de niños a instituciones necesitadas. Desarrollada continuamente a partir de aproximadamente 10 años de experiencia en el terreno, análisis de necesidades y comentarios de las partes interesadas, esta estructura se ha transformado en un poderoso programa de impacto social centrado en la protección de la infancia y el fomento de condiciones de vida dignas en la agricultura de temporada. Esta amplia experiencia ha influido significativamente en el enfoque de sostenibilidad de Balsu. La necesidad de integrar las prácticas sociales, agrícolas y ambientales desarrolladas en el terreno a lo largo de los años en un marco único y coherente sentó las bases para la creación del Estándar de Agricultura Sostenible BEST.
El estándar BEST es un modelo de certificación institucional que reúne los principios de protección infantil, condiciones laborales justas y humanas, cumplimiento social, trazabilidad y agricultura sostenible aplicados en el programa; en una estructura verificable, medible y sistemática que cumple con los requisitos nacionales e internacionales.
Hoy, el enfoque de sostenibilidad de Balsu es un movimiento de transformación integral y multifacético que combina el impacto de protección social del Programa BEST con los requisitos agrícolas, ambientales y de gobernanza del Estándar BEST. La transparencia, la rendición de cuentas, las prácticas de producción éticas y el impacto medible son nuestros principios rectores fundamentales en cada etapa de este proceso.
La cadena de suministro se gestiona de forma integral, de acuerdo con criterios ambientales, sociales y éticos. Se realiza un seguimiento periódico de los agricultores y proveedores mediante visitas sobre el terreno, análisis de rendimiento, herramientas de autoevaluación y evaluaciones de riesgos sociales, y se crea un perfil de riesgo-cumplimiento actualizado para cada parte interesada.
La trazabilidad del producto se basa en el registro de las avellanas con información verificable mientras aún se encuentran en el huerto. Esto permite realizar un seguimiento transparente de todo el recorrido de las avellanas, desde el huerto hasta la fábrica y el cliente, de principio a fin.
La gestión de la cadena de suministro se lleva a cabo en pleno cumplimiento de los programas BEST, Rainforest Alliance y FLA. La implementación de estándares de sostenibilidad por parte de los proveedores se refuerza mediante códigos de conducta y evaluaciones de riesgos éticos.
Nuestras principales áreas de enfoque son:
- Trazabilidad del producto y del proveedor
- Gestión del rendimiento y del riesgo para los agricultores
- Programa de desarrollo de proveedores digitales
Enfoque de Balsu para una cadena de suministro sostenible
En cada etapa de la cadena de valor de la avellana, adoptamos un enfoque centrado en el medio ambiente, la sociedad y la gobernanza. Al integrar la producción responsable, la trazabilidad, la agricultura sostenible, el cumplimiento de las normas sociales y las prácticas comerciales éticas, priorizamos la transparencia, la fiabilidad y la calidad en todos los procesos, desde el agricultor hasta el consumidor final. Este enfoque constituye la base de nuestros programas de sostenibilidad.
1. Seguimiento de las prácticas agrícolas sostenibles y la trazabilidad de los proveedores de productos.
Nuestro objetivo es garantizar la trazabilidad 0 mediante el soporte de todas las etapas de nuestra cadena de suministro con infraestructura digital. A través de la interfaz de sostenibilidad de SAP, realizamos un seguimiento integral del proceso, desde el cultivo de las avellanas en el huerto hasta su llegada al cliente, mediante una única plataforma. Al registrar digitalmente las etapas de compra, transporte, almacenamiento, procesamiento y envío, creamos una estructura verificable y transparente.
Los estudios de trazabilidad comienzan cuando el producto aún se encuentra en la etapa de cultivo. Integramos a los agricultores en el sistema evaluando sus prácticas de sostenibilidad, condiciones laborales, conciencia ambiental y desempeño agrícola. Esto garantiza que todo el recorrido del producto, desde el cultivo hasta la fábrica y de la fábrica al consumidor, sea totalmente rastreable y registrable.
Recopilamos datos exhaustivos de producción para rastrear las avellanas, desde su origen en agricultores certificados hasta su llegada al huerto. Datos como la información del agricultor, la ubicación GPS, la producción estimada, el uso de insumos, las mediciones de calidad y los perfiles de cosecha se procesan en un sistema digital. Esto permite un seguimiento muy preciso del movimiento del producto a lo largo de toda la cadena de suministro.
2. Perfil del agricultor y seguimiento del rendimiento
Realizamos un seguimiento periódico del cumplimiento de las normas de sostenibilidad, el desempeño agrícola, la estructura laboral y las condiciones sociales de los agricultores que constituyen la base de nuestra cadena de suministro. Con base en los datos recopilados, segmentamos a los agricultores por región y temática, lo que nos permite ofrecer capacitación, visitas de campo y programas de apoyo en el momento oportuno.
Las prácticas agrícolas, el manejo integrado de plagas, la calidad y la seguridad y salud ocupacional se evalúan periódicamente; se elaboran planes de desarrollo sostenibles para cada agricultor. Los riesgos ambientales, sociales y de gobernanza se identifican y gestionan sistemáticamente desde una etapa temprana, y se fomenta la mejora continua en la cadena de suministro.
3. Evaluación de riesgos de proveedores
Evaluamos a todos nuestros proveedores en la cadena de suministro mediante un enfoque holístico basado en criterios sociales, ambientales y éticos. Creamos un perfil de riesgo integral para cada proveedor utilizando formularios de autoevaluación, auditorías de campo, análisis de desempeño y comentarios de las partes interesadas.
Tras realizar auditorías en áreas críticas como el riesgo de trabajo infantil, las prácticas de salud y seguridad laboral, la gestión de productos químicos, la sensibilidad ambiental y el cumplimiento de la gobernanza, iniciamos acciones correctivas y preventivas para las no conformidades detectadas. Todo el proceso se supervisa en plataformas digitales y se analiza periódicamente según criterios ambientales, sociales y de gobernanza. Este enfoque sistemático constituye la base de las políticas de compras responsables de Balsu y fomenta colaboraciones fiables, éticas y a largo plazo en la cadena de suministro.
4. Programa de Desarrollo de Proveedores
Como parte de nuestro Programa de Desarrollo de Proveedores, cuyo objetivo es garantizar que todas las partes interesadas en la cadena de suministro cumplan con los estándares de sostenibilidad, proporcionamos información, formación y apoyo sobre el terreno de forma regular.
En el marco del programa, fomentamos la concienciación sobre temas como la salud y seguridad laboral, la protección infantil, los salarios justos, las prácticas antidiscriminatorias, los principios éticos empresariales y la diversidad. Se realiza un seguimiento periódico del desempeño de los proveedores, se apoyan las áreas de mejora y se gestionan digitalmente los resultados de las auditorías. De esta forma, no solo supervisamos los estándares de sostenibilidad en la cadena de suministro, sino que también contribuimos activamente a su mejora.
Nuestro enfoque centrado en el clima y la naturaleza
Monitoreamos de cerca los impactos del cambio climático en la producción agrícola y llevamos a cabo todas nuestras iniciativas de sostenibilidad con un enfoque compatible con el clima que reduce el impacto ambiental y protege la biodiversidad. Al colaborar estrechamente con los agricultores de nuestra cadena de suministro, apoyamos la adopción generalizada de prácticas respetuosas con el medio ambiente, como el fortalecimiento de la salud del suelo, el aumento del contenido de materia orgánica y el control biológico y biotecnológico de plagas.
En este marco, supervisamos periódicamente las prácticas agrícolas y desarrollamos soluciones adaptadas a las necesidades de nuestros agricultores mediante asesoramiento individualizado. Nuestros programas de capacitación ofrecen una perspectiva integral sobre métodos agrícolas sostenibles, sensibilidad ecosistémica, salud y seguridad laboral y responsabilidad social, fortaleciendo así sus conocimientos y habilidades técnicas.
De esta forma, contribuimos a incrementar la capacidad productiva y la productividad de los agricultores, así como al desarrollo de modelos agrícolas respetuosos con el clima y la naturaleza a escala regional. Nuestras prácticas permiten reducir los riesgos ambientales y desarrollar una estructura agrícola más resiliente.
Analizamos científicamente los efectos del cambio climático en la producción de avellanas y promovemos prácticas sostenibles en el campo. Al combinar prácticas agrícolas regenerativas que fortalecen la salud del suelo, el uso de fertilizantes orgánicos, métodos de control biológico y biotécnico, y tecnologías de agricultura inteligente, aumentamos la resiliencia de la producción agrícola ante el cambio climático.
Los sistemas de monitoreo fenológico, las trampas inteligentes y las estaciones meteorológicas monitorean continuamente los efectos del cambio climático; Al identificar los riesgos regionales con anticipación, desarrollamos métodos de respuesta adecuados. Con este enfoque científico, fortalecemos tanto la eficiencia de la producción como la conciencia ambiental.
Mediante nuestra hoja de ruta para la reducción de gases de efecto invernadero, medimos, gestionamos y mejoramos nuestro impacto ambiental; De esta forma, estamos creando un modelo sostenible tanto para nuestra cadena de suministro como para nuestros procesos operativos.
Apoyo para la salud del suelo y el uso de fertilizantes orgánicos.
Para reducir el uso de productos químicos y mejorar la salud del suelo, brindamos apoyo anual de análisis de suelo a los agricultores de nuestra cadena de suministro. Con base en los resultados del análisis, elaboramos programas de fertilización personalizados; proporcionamos apoyo en insumos agrícolas orgánicos e informamos a nuestros agricultores sobre las técnicas de aplicación correctas. Al monitorear los niveles de mejora del suelo durante todo el año, buscamos proteger tanto la salud del suelo como la productividad a largo plazo.
Control mecánico y biotécnico de plagas
Informamos a nuestros agricultores sobre cómo combatir las enfermedades y plagas en los avellanos, y los guiamos en la adopción de aplicaciones mecánicas y biotecnológicas en lugar de métodos químicos. Con planes de control adaptados a las condiciones regionales, monitoreamos las poblaciones de plagas y garantizamos la aplicación de métodos de intervención adecuados. Nuestro objetivo es reducir las pérdidas de rendimiento controlando las plagas sin dañar el medio ambiente mediante métodos de control ecológico y sistemas de trampas inteligentes.
Aplicaciones para jardines modelo
En nuestros huertos modelo, ponemos a prueba prácticas agrícolas sostenibles y respetuosas con el clima; analizamos el impacto de los productos agrícolas de base biológica en el rendimiento, la calidad y la biodiversidad. Compartimos los resultados con los agricultores y desarrollamos soluciones que pueden implementarse en el campo. Los huertos modelo ofrecen la oportunidad de observar y experimentar métodos innovadores, a la vez que potencian el éxito de las prácticas regionales.
Capacitación y asesoramiento individualizado para agricultores.
Nuestros expertos agrícolas trabajan directamente con los agricultores para identificar sus necesidades en el campo, desarrollar soluciones y crear planes viables. Mediante capacitaciones previas y posteriores a la cosecha, brindamos información integral sobre prácticas agrícolas sostenibles, cumplimiento ético y social, y seguridad y salud laboral. Supervisamos de cerca la implementación de estas capacitaciones en el campo, proporcionando a los agricultores el equipo y el apoyo técnico necesarios.
Estaciones meteorológicas y trampas inteligentes
Con las estaciones meteorológicas que hemos establecido en regiones estratégicas, monitoreamos regularmente la temperatura, las precipitaciones y otros datos climáticos. Esta información nos ayuda a evaluar los impactos del cambio climático en la producción de avellanas e identificar riesgos regionales. Como parte del manejo integrado de plagas, apoyamos una intervención oportuna y precisa mediante el monitoreo de poblaciones de plagas con sistemas de trampas inteligentes.
Desarrollo y seguimiento de productos
Realizamos un seguimiento de los procesos de desarrollo del avellano mediante estudios de observación fenológica. Gracias a estos estudios, analizamos los factores que afectan la calidad del producto y garantizamos una implementación más eficaz de las estrategias de manejo del suelo, riego, fertilización y control de plagas. Los datos obtenidos fortalecen la planificación agrícola sostenible.
Gestión de emisiones
Desde 2020, calculamos nuestras emisiones de gases de efecto invernadero según la norma ISO 14064 y el Protocolo de GEI, y publicamos de forma transparente los resultados verificados. Realizamos estudios para reducir y compensar las emisiones de gases de efecto invernadero en nuestra cadena de suministro y operaciones industriales de producción; estamos definiendo una hoja de ruta en línea con los Objetivos Basados en la Ciencia (SBTi). Nuestro certificado de verificación... desde aquí Puedes contactarnos.
Al optimizar el uso de fertilizantes y productos químicos en las explotaciones agrícolas, fomentamos una producción agrícola respetuosa con el medio ambiente. De esta forma, buscamos reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en el primer eslabón de nuestra cadena de suministro.
Con nuestro sistema de energía solar fotovoltaica en la azotea, que cuenta con una capacidad instalada de 1,9 MWp, cubrimos 1 TP3T34 de nuestras necesidades de electricidad con energía renovable. Gracias a la producción de energía renovable y a las mejoras realizadas en nuestra fábrica, logramos un ahorro de aproximadamente 934 toneladas de CO₂e en 2024. Con la certificación I-REC de 9.410.000 MWh que hemos obtenido desde 2020, hemos compensado totalmente nuestras emisiones de Alcance 2.
Consideramos las cáscaras de avellana un recurso valioso, no un residuo. En nuestra planta de Hendek, producimos carbón activado de alto valor añadido a partir de estas cáscaras. De esta forma, contribuimos a la economía circular y apoyamos la gestión sostenible de los recursos. Gracias a la energía obtenida de la producción de carbón activado y sus subproductos, contribuimos al objetivo de Turquía de alcanzar cero emisiones netas en 2053 y somos pioneros en un modelo de producción con bajas emisiones de carbono en la industria.
Mediante todos estos esfuerzos, estamos reforzando nuestra hoja de ruta de descarbonización para mitigar los efectos de la crisis climática y ampliando las prácticas sostenibles basadas en datos en toda nuestra cadena de suministro.
Mejora de la salud del suelo y del uso de fertilizantes orgánicos.
Aplicaciones de control biológico y biotecnológico
Buenas prácticas agrícolas y prácticas de agricultura regenerativa en huertos modelo.
Gestión de las emisiones de gases de efecto invernadero y objetivos conformes a la normativa SBTi según la norma ISO 14064-GHG.
Equilibrar las emisiones de Alcance 2 con energía renovable 0 mediante un sistema de energía solar en el tejado.
Uno de los aspectos más sólidos de la estrategia de sostenibilidad de Balsu es su inversión en proyectos con múltiples partes interesadas y basados en la ciencia.
Los proyectos realizados con universidades, ministerios, organizaciones internacionales y comunidades incluyen el aumento de la competitividad internacional de los agricultores, el apoyo a la transformación ecológica, las iniciativas de protección infantil y el empoderamiento de las mujeres.
Proyectos de sostenibilidad de Balsu: Nuestra inversión en el futuro
Nuestros proyectos en las áreas de medio ambiente, asuntos sociales y gobernanza tienen como objetivo empoderar a los agricultores, apoyar a las comunidades locales, aumentar la resiliencia al cambio climático y garantizar los sistemas agrícolas del futuro.
A continuación, encontrará nuestros proyectos clave que constituyen la base de nuestra estrategia de sostenibilidad y que tienen como objetivo generar un impacto positivo en cada etapa de nuestra cadena de valor:
Proyecto 1: Proyecto ClimaTech4Industry – Análisis de riesgos del cambio climático
Participamos en el proyecto "Desarrollo de la capacidad de adaptación de los sectores industriales sensibles al cambio climático mediante la evaluación de riesgos", coordinado por la Cámara de Industria de Estambul y en colaboración con TÜBİTAK MAM, y apoyado por la Unión Europea y el Ministerio de Medio Ambiente, Urbanización y Cambio Climático de Turquía.
En el marco de este estudio, se realizó un análisis exhaustivo para identificar los riesgos climáticos que podrían afectar a la cadena de valor de Balsu, y se desarrollaron estrategias de adaptación basadas en los resultados.
Durante el proyecto, se garantizó la participación activa en el "Taller de preparación de planes de adaptación al cambio climático para la industria alimentaria" y en la "Conferencia sobre el fortalecimiento de la adaptación al cambio climático en la industria". En el marco de las Normas Turcas de Informes de Sostenibilidad, se hizo hincapié en la importancia de evaluar el impacto financiero de los riesgos y oportunidades relacionados con el clima, y se definieron medidas estratégicas que consideran los impactos del cambio climático en la planificación a largo plazo de Balsu.
Este trabajo constituye una parte importante del objetivo de Balsu de crear una cadena de valor resiliente, sostenible y sólida frente al cambio climático.
Proyecto 2: Proyecto de cultivo sostenible de avellanas centrado en el cambio climático
En Balsu, a través de nuestro Proyecto de Cultivo Sostenible de Avellanas Centrado en el Cambio Climático, que llevamos a cabo en cooperación con el sector privado desde 2024, estamos fortaleciendo la capacidad técnica de los agricultores y garantizando la adopción generalizada de buenas prácticas agrícolas para asegurar el futuro de las avellanas y apoyar la agricultura sostenible.
En 2025, un total de 200 agricultores recibieron capacitación y apoyo en el campo. En 2026, ampliamos el proyecto a 350 agricultores y buscamos un aumento de en el número de mujeres agricultoras. En el marco del proyecto, monitoreamos de cerca el aprendizaje de los agricultores sobre técnicas agrícolas sostenibles, la implementación de medidas de control biológico de plagas y el desarrollo de su concientización sobre salud y seguridad ocupacional. Realizamos un seguimiento de los indicadores de productividad a través de las prácticas agrícolas en el campo. Mediante programas sociales, también empoderamos a las mujeres, promovemos el empleo formal y desarrollamos modelos de trabajo decente.
Proyecto 3: Proyecto de Grupo de Transferencia Técnica
Nuestro proyecto de Grupo de Transferencia Técnica dentro de nuestra cadena de suministro tiene como objetivo fortalecer el conocimiento técnico agrícola y social, así como las capacidades de aplicación, de los agricultores líderes, facilitar la transferencia de esta experiencia a otros agricultores de la región y proporcionar a los agricultores líderes apoyo en materia de equipos para respaldar sus prácticas de campo.
Como parte del proyecto, se realizan reuniones periódicas, visitas de campo y estudios de evaluación con agricultores líderes. Durante este proceso, se desarrolla un enfoque común para las prácticas agrícolas sostenibles. Los agricultores líderes crean áreas de práctica ejemplares en sus regiones, que sirven de referencia para otros agricultores y contribuyen a la continuidad de la transferencia de conocimientos.
Otro componente del proyecto es el fortalecimiento de la capacidad de práctica social en áreas como los trabajadores agrícolas temporales, los derechos laborales y la prevención del trabajo infantil. Este trabajo contribuye a aumentar la resiliencia agrícola mediante el empoderamiento local, el establecimiento de una cultura de producción sostenible y el desarrollo regional a largo plazo.
Proyecto 4: Proyectos de colaboración público-privada
Mediante nuestra larga trayectoria de colaboración con el Ministerio de Agricultura y Silvicultura, nuestro objetivo es mejorar la calidad de las avellanas, reducir el impacto ambiental y potenciar las capacidades técnicas de los agricultores.
Desde 2016, en el marco de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) establecidas por el Ministerio, hemos supervisado el desarrollo de los agricultores en materia de inocuidad alimentaria, gestión ambiental, salud y seguridad laboral y trazabilidad, y les hemos brindado apoyo en sus procesos de certificación. Nuestros proyectos, aprobados por el Ministerio, contribuyen a la adopción generalizada de las BPA en el sector y apoyan a nuestros agricultores en la producción de avellanas conforme a los requisitos internacionales, de forma segura y respetuosa con el medio ambiente.
Nuestros proyectos de buenas prácticas agrícolas
- Las mejores avellanas están aquí en Hendek Çamlıca – Sakarya (2026)
- Las mejores avellanas de Ferizli – Sakarya (2024)
- El valor de Türkiye: lo mejor de Çaycuma – Zonguldak (2024)
- Agricultura para nuestro futuro: El futuro de las avellanas a través de buenas prácticas agrícolas – Zonguldak / Kdz. Ereğli (2023)
Proyecto 5: Proyectos de Manejo Integrado de Plagas
En nuestros proyectos para combatir las enfermedades y plagas que afectan al cultivo de la avellana, trabajamos en coordinación con numerosos actores clave. Estos esfuerzos se centran, en particular, en fortalecer la capacidad de vigilancia regional contra la chinche marrón marmorada (Halyomorpha halys), una plaga que ha afectado el rendimiento y la calidad en los últimos años.
Las Direcciones Provinciales de Agricultura, las Cámaras de Agricultura, las asociaciones de productores y los actores del sector colaboran para ampliar el uso de trampas de feromonas y monitorear periódicamente los movimientos poblacionales regionales de la plaga. Hasta la fecha, se han colocado más de dos mil trampas en las provincias de Sakarya, Düzce, Giresun y Ordu, y estos esfuerzos de monitoreo contribuyen a la gestión controlada y específica de los agroquímicos.
Proyecto 6: Universidad de Ciencias Aplicadas de Sakarya – Desarrollo de variedades de polinizadores para hacer frente al cambio climático
Los efectos del cambio climático están provocando cada vez más pérdidas de rendimiento y calidad en el cultivo de avellanas. Por ello, priorizamos el desarrollo de soluciones científicas para proteger el futuro de este cultivo.
En el Proyecto de Desarrollo de Variedades para Polinizadores que iniciamos con la Universidad de Ciencias Aplicadas de Sakarya en 2022, nuestros objetivos con los estudios realizados sobre la variedad Çakıldak son desarrollar variedades resistentes y de alto rendimiento que aumenten la producción y la calidad de las avellanas, y reducir el uso de fertilizantes químicos durante los períodos de nutrición y desarrollo.
Esta colaboración es una parte importante del enfoque a largo plazo de Balsu para apoyar el cultivo sostenible de avellanas, en línea con su objetivo de una agricultura resiliente al clima.
Proyecto 7: Incremento del rendimiento y la calidad en la producción sostenible de avellanas y logro de los objetivos de mejora mediante métodos de manejo integrado de plagas.
Como parte de nuestros esfuerzos para lograr un cultivo sostenible de avellanas, a través de nuestro proyecto de colaboración con la Universidad de Düzce, nos propusimos brindar a los agricultores información actualizada y con base científica, así como apoyarlos en la implementación de prácticas agrícolas correctas. A lo largo del proyecto, lo complementamos con capacitación teórica y práctica, con el objetivo de crear conciencia sobre las siguientes áreas clave:
- Reciclaje de cáscaras de avellana.
- Los efectos de la poda en el rendimiento, la calidad de la fruta y la salud de la planta.
- El enfoque de Manejo Integrado de Plagas implica un monitoreo regular de enfermedades y plagas, y medidas de control biológico específicas basadas en valores umbral.
Proyecto 8: El proyecto de las avellanas como excusa
Balsu asumió como principio fundamental la responsabilidad de garantizar la seguridad de los niños y su acceso a la educación, y dirigió la Fundación Young Life entre 2014 y 2023. ""Las avellanas son solo una excusa"." Brindó apoyo al proyecto como parte de la colaboración.
Como parte de un proyecto destinado a apoyar el desarrollo académico y social de los hijos de trabajadores agrícolas migrantes temporales, se abrieron escuelas de verano y se crearon entornos de aprendizaje seguros para los niños. Gracias a las escuelas de verano y a los modelos educativos presenciales implementados desde 2014, se ha beneficiado a 11.419 niños.
Para garantizar la continuidad de los procesos educativos, se proporcionaron becas, material escolar y ayuda alimentaria; se otorgaron becas a 229 niños de entre 11 y 17 años. Además del apoyo a los niños, también se llevaron a cabo actividades de desarrollo social para familias y agricultores de la región.
La capacitación en pensamiento innovador, un componente clave del proyecto, se llevó a cabo en las provincias de Düzce, Ordu, Sakarya y Samsun con la participación de 2634 niños. El contenido de estas capacitaciones y los trabajos creativos de los niños, junto con las evaluaciones de expertos, están disponibles. ""¿De qué color es la esperanza?"" Fue publicado en el libro titulado [título del libro].
Durante todo el período del proyecto, se llevaron a cabo procesos de seguimiento y orientación destinados a prevenir los riesgos relacionados con el trabajo infantil, en colaboración con los proveedores y las partes interesadas locales.
Proyecto 9: Proyecto de Aldeas Sostenibles de Avellanos
El proyecto, implementado entre 2021 y 2025, tenía como objetivo reducir el trabajo infantil y mejorar las condiciones de trabajo y de vida de los trabajadores agrícolas migrantes temporales y sus familias en la región de Sakarya-Ferizli.
El proyecto, implementado en colaboración con la Agencia Empresarial de los Países Bajos (RVO), Rainforest Alliance, Young Life Foundation y Balsu, ha establecido una sólida red de partes interesadas con una junta de monitoreo a nivel de distrito que incluye instituciones públicas, ONG, intermediarios agrícolas, el sector privado y agricultores destacados.
En consonancia con los objetivos del proyecto, se crearon espacios seguros para los niños y se abrieron escuelas de verano con el fin de combatir eficazmente el trabajo infantil.
Resultados del proyecto:
- Siete reuniones del comité antes y después de la cosecha.
- Mejoras en materia de salud, higiene e infraestructuras en más de 10 zonas de alojamiento para trabajadores.
- Escuela de verano, talleres y apoyo en un espacio seguro para 243 niños.
- Se llevaron a cabo sesiones de capacitación para 472 agricultores con el objetivo de crear conciencia sobre las etapas de empleo registradas en la agricultura de temporada, las prácticas agrícolas sostenibles y el trabajo infantil.
- Certificación de 24 agentes de mano de obra agrícola mediante la cooperación con instituciones públicas.
- Capacitación para 44 trabajadores agrícolas
- Capacitación para 1.020 trabajadores agrícolas temporales.
Proyecto 10: Mujeres fuertes, proyecto de agricultura fuerte
En Balsu, consideramos que fortalecer el papel fundamental de las mujeres agricultoras y trabajadoras migrantes temporales en la agricultura es una de nuestras prioridades. Creemos en el impacto transformador del trabajo femenino en la agricultura, por lo que implementamos programas integrales tanto para las mujeres agricultoras como para las trabajadoras temporales, y apoyamos la igualdad de oportunidades en cada etapa de la cadena de suministro de la avellana.
Un estudio independiente de monitoreo de la cadena de suministro realizado por la Fair Labor Association (FLA) en 2017 reveló importantes necesidades para el empoderamiento de las mujeres, particularmente en las áreas de cohesión social, acceso a los derechos y desarrollo de capacidades. En consonancia con esto, se implementó el programa "Mujeres Fuertes, Agricultura Fuerte", que completó tres años de trabajo de campo integral, grupos focales y actividades de capacitación basadas en el análisis de necesidades.
La experiencia y los logros obtenidos con este proyecto han garantizado que las iniciativas centradas en las mujeres constituyan un pilar fundamental de los programas de sostenibilidad de Balsu. Hoy en día, apoyar el empoderamiento de las mujeres en la agricultura sigue siendo una parte integral del enfoque de impacto social de Balsu.
Proyecto 11: Cosechando el Futuro
Esto se ha llevado a cabo bajo la coordinación de la Fair Work Association (FLA), de la cual somos miembros desde 2013. ""Cosechando el futuro"" Estamos desempeñando un papel activo en el proyecto. Este proyecto adopta un enfoque integral que incluye abordar los riesgos del trabajo infantil en la agricultura migratoria estacional, fortalecer los mecanismos de solución, crear espacios seguros, desarrollar modelos de apoyo familiar y fomentar el aprendizaje entre los diferentes sectores agrícolas. Nuestro trabajo de campo en la cadena de suministro de avellanas avanza en consonancia con estos componentes del proyecto.
Balsu comparte sus experiencias sobre cumplimiento social, mecanismos de resolución y prácticas de la cadena de suministro en el marco del proyecto. El funcionamiento de los mecanismos de quejas, los desafíos encontrados en el terreno, las soluciones implementadas y las mejores prácticas se comparten con las organizaciones miembros de FLA, sirviendo como un recurso importante para guiar a las instituciones que desean mejorar los procesos de cumplimiento en diferentes cadenas de suministro.
Proyecto 12: Programa de Prevención del Trabajo Infantil e Integración Social del Departamento de Trabajo de EE. UU.
Durante el período 2016-2018, se realizaron esfuerzos en las regiones del Mar Negro y del Sudeste de Anatolia para prevenir el trabajo infantil y mejorar las condiciones laborales. Departamento de Gobierno de EE. UU. Contribuimos al Programa de Prevención del Trabajo Infantil e Integración Social. Con base en los riesgos identificados mediante evaluaciones de campo independientes, se llevaron a cabo esfuerzos de integración social para familias, niños y agricultores.
Dentro del ámbito del programa:
- Se facilitó el acceso de los niños a espacios seguros.
- Se ha aumentado la concienciación entre las familias.
- Se informó a los agricultores sobre el cumplimiento de las normas sociales.
- Se han reforzado los procesos de verificación de edad y de registro de empleo.
Mediante las actividades del proyecto, se identificaron 219 intermediarios agrícolas y se registraron 89; además, se capacitó a más de 500 personas, entre miembros de la comunidad, funcionarios públicos y docentes. El programa del Departamento de Trabajo de EE. UU. contribuyó a la protección de la infancia durante las temporadas de cosecha mediante espacios de aprendizaje seguros y mecanismos de apoyo social. Las evaluaciones publicadas revelaron que el programa fortaleció la cohesión social en la cadena de suministro. Balsu impulsó la adopción generalizada de condiciones laborales responsables mediante la colaboración con las partes interesadas a lo largo de todo el proceso.
Proyecto 13: La educación es un proyecto para los jóvenes, los negocios son un proyecto para los mayores.
""La educación es para los jóvenes, el trabajo es para los mayores."" Este proyecto es una iniciativa integral de integración social implementada por la Fundación Young Life en el marco del Programa de Subvenciones DESİP del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, con el apoyo de Balsu. Se llevó a cabo en colaboración con el Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, la Universidad de Düzce, la Agencia de Desarrollo de Karacadağ y el Ministerio de Educación Nacional.
El proyecto tenía como objetivo mejorar las condiciones de trabajo y de vida de las familias de trabajadores agrícolas temporales, fortalecer la vinculación de los niños con la educación y aumentar el acceso de las familias a los recursos locales. Para ello, se abrieron escuelas de verano tanto en las provincias de origen como en las de destino de los migrantes, creando entornos de aprendizaje seguros para los niños e implementando actividades que apoyan su reintegración a la educación.
Programa Responsible®
A partir de 2025, nos hemos unido al Programa Responsible® de Apoyo al Proyecto de Alineación del Pacto Verde, gestionado por el Ministerio de Comercio. Nuestra membresía en Responsible® nos brindará una importante ventaja en cuanto a preparación y solidez operativa en el proceso de alineación del Programa de Transformación Verde hacia el objetivo de cero emisiones netas para 2053.
En la primera fase del programa de tres fases, se completó un análisis de la situación actual y una hoja de ruta de sostenibilidad; además, se crearon fichas de proyecto específicas para Balsu. En las fases posteriores, se planifican esfuerzos integrales de transformación verde en áreas como la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, el aumento de la eficiencia energética, la mejora de la gestión de residuos y el análisis del ciclo de vida (ACV).
Todas las operaciones de Balsu se rigen por nuestros valores éticos, principios ambientales, derechos humanos, calidad, seguridad de la información y políticas de compras responsables. Construimos una cultura empresarial justa, transparente, segura y responsable, con un conjunto de políticas que cumplen plenamente con las normas internacionales.
Las políticas de Balsu en materia de recursos humanos, ética, medio ambiente, calidad, compras, salud y seguridad laboral, y seguridad de la información constituyen el marco fundamental de los compromisos de sostenibilidad de la empresa. Dentro de este marco, todas las operaciones se gestionan en pleno cumplimiento de los más altos estándares internacionales, en consonancia con los principios de responsabilidad y transparencia.
Política ética
Los valores éticos son fundamentales para la cultura y la forma de hacer negocios de la empresa. El respeto a los principios éticos es esencial en todas las operaciones, y este enfoque se aplica a lo largo de toda la cadena de suministro. La política ética busca crear un entorno empresarial justo, transparente y responsable, definiendo claramente las responsabilidades de los empleados y las partes interesadas.
Política ambiental
La protección del medio ambiente y el uso sostenible de los recursos naturales son prioridades fundamentales para nosotros. Nuestro sistema de gestión ambiental abarca actividades de mejora continua orientadas a aumentar la eficiencia energética, reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, optimizar la gestión de residuos y fortalecer la conciencia ambiental. Adoptamos un enfoque ambiental integral en todas nuestras actividades, que incluye la seguridad laboral, la inocuidad alimentaria y el control de calidad.
Política de Recursos Humanos
La política de Recursos Humanos tiene como objetivo crear un entorno laboral justo, seguro y equitativo para todos los empleados. La igualdad de oportunidades, la prohibición de la discriminación y el rechazo al trabajo infantil y al trabajo forzoso son principios fundamentales. La contratación, la remuneración, las condiciones laborales y las oportunidades de desarrollo se llevan a cabo de forma transparente y responsable, de conformidad con la legislación laboral, los convenios de la OIT, los principios de derechos humanos y la Ley de Protección de Datos Personales. Esta política busca fortalecer el bienestar de los empleados y crear una cultura laboral sostenible.
Política de compras responsables
El cumplimiento de los criterios ambientales, sociales y de derechos humanos es un principio fundamental en los procesos de adquisición. La Política de Adquisiciones Responsables promueve prácticas empresariales éticas en la cadena de suministro y está plenamente integrada con el sistema de Responsabilidad Social Corporativa. El Sistema de Monitoreo y Mejora del Trabajo Infantil, desarrollado para reducir el riesgo de trabajo infantil en la cadena de suministro de avellanas, es una de las aplicaciones importantes de esta política y se implementa eficazmente sobre el terreno.
Política de calidad
El sistema de gestión de calidad se implementa rigurosamente para maximizar la satisfacción del cliente, garantizar la seguridad del producto y mantener la excelencia operativa. Los procesos de producción y servicio se gestionan según el principio de mejora continua, y se verifica periódicamente el cumplimiento de las normas de calidad nacionales e internacionales.
Política de seguridad y salud en el trabajo
La seguridad y salud en el trabajo (SST) es una prioridad absoluta en todas las operaciones. Se realizan evaluaciones de riesgos proactivas para garantizar un entorno laboral seguro para empleados, subcontratistas y visitantes; además, se implementan periódicamente capacitaciones, auditorías y planes de preparación para emergencias. Los procesos de SST se gestionan de acuerdo con la legislación nacional, las normas de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) y un enfoque de mejora continua. Esta política tiene como objetivo prevenir accidentes laborales y enfermedades profesionales, así como fortalecer la cultura de seguridad en toda la organización.
Política de seguridad de la información
La seguridad de la información es uno de los elementos más críticos de la gestión de riesgos y los procesos de protección de datos. En Balsu, los riesgos de seguridad de la información se evalúan sistemáticamente y se implementan los controles técnicos y administrativos necesarios para prevenir la pérdida de datos, el acceso no autorizado y las posibles vulneraciones. Esta política garantiza la confidencialidad, la integridad y la disponibilidad de todos los activos de información.
Nuestros esfuerzos en materia de sostenibilidad se basan en una sólida estructura de gobernanza supervisada por el Consejo de Administración. El Comité de Sostenibilidad de Balsu reúne todos los aspectos ambientales, sociales y de gobernanza para definir nuestras estrategias, monitorear nuestro desempeño y garantizar la transparencia en la presentación de informes.
Mediante nuestros informes que cumplen con las normas SKA, GRI y TSRS, compartimos periódicamente nuestros objetivos y avances con nuestros grupos de interés. Además, Balsu sigue siendo una de las empresas líderes que marcan la pauta en el sector con sus programas de certificación que validan las prácticas de sostenibilidad a nivel internacional.
Certificados y política
- MEJOR (Balsu, Ético, Sostenible, Trazable)
- Alianza para los bosques tropicales
- Buenas Prácticas Agrícolas (BPA)
- Asociación para el Trabajo Justo (FLA)
- Programa Responsible® (Cumplimiento del Pacto Verde)