QUALITÄT

Die Verarbeitungsanlage kombiniert die späteste Technologie mit menschlicher Note um den hochwertigen Arbeitsablauf während der gesamten Produktion beizuhalten. Die strengsten hygienischen Voraussetzungen werden mit extremer Sorgfalt überwacht. Prinzipien der Qualitätsmanagement werden an jeder Verarbeitungsstufe verfolgt und Stichproben werden durch mehrfache Testverfahren analysiert. BALSU kontrolliert alle ankommenden Rohstoffe an sein eigenes, voll ausgestattetes Labor, um die beste Qualität wie versprochen beizuhalten. Nur Qualitätssichere Haselnüsse werden für die Produktion weiterverarbeitet.

 

BALSUs Anlage ist mit hochtechnologischen labormaßstäben ausgesttattet und ist geeignet die Nahrungsmittelanalyse mit den neuesten Methoden für chemische, physikalische, toxische und mikrobiologische Qualitätskontrollen durchzuführen. Die Qualitätsabteilung überwacht die Qualitätskontrolle und das Lebensmittelsicherheits-Management-Programm unserer Firma im Hinblick auf die Fertigungs- und Endproduktsteuerung, Arbeitshygiene und Hygiene der Angestellen.

 

Anwendung von statischen Prozesskontrollen helfen kritische Prozessparameter zu überwachen. Alle Werte werden dem Produktionsteam permanent zugeteilt, damit jede Fluktuation, bevor Abweichungen von Parametern der Spezifikationen auftreten, unter Kontrolle gehalten werden kann.

 

Von jeder Produktion werden Stichproben entnommen und in unserer Qualitätsabteilung aufbewahrt.

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